Formation obligatoire de 20 heures pour exploiter un debit de boissons
Cette formation de 20 heures vous permet d'acquerir toutes les connaissances necessaires pour exploiter un debit de boissons en toute conformite avec la reglementation.
Tour de table, objectifs de la formation, regles de fonctionnement.
Code de la sante publique, Code penal, reglementation europeenne, jurisprudence.
Les 4 categories de licences, licence restaurant, licence a emporter.
Conditions liees a la personne, au local, distances protegees, declaration prealable.
Obligations administratives, affichages, horaires, nuisances sonores, terrasses.
Effets de l'alcool, reperage des comportements a risque, conduite a tenir.
Definition legale, interdiction de servir, responsabilite, sanctions.
Cadre legal, interdictions, verification de l'age, affichages, cas pratiques.
Infractions, sanctions, fermeture administrative, retrait de licence.
Dommages et interets, assurance RC Pro, jurisprudence.
Loi Evin, supports autorises, contenus autorises, sanctions.
Legislation, responsabilite, que faire en cas de consommation.
Organisation du service, gestion des stocks, tarification.
Normes ERP, securite incendie, accessibilite PMR.
QCM de 30 questions, correction collective, remise des attestations.
Le Permis d'Exploitation est obligatoire depuis 2007 pour toute personne souhaitant exploiter un debit de boissons.
Sans cette attestation, vous ne pourrez pas declarer votre activite en mairie et obtenir votre licence.
L'absence de formation peut entrainer des sanctions allant jusqu'a la fermeture de l'etablissement.
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